Arquivo de áfrica - Labadee Tour - Viva mais, viaje mais! https://labadeetour.com.br/tag/africa/ Agência de viagens em Curitiba Thu, 02 Jan 2020 18:39:49 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://labadeetour.com.br/wp-content/uploads/2019/04/cropped-apple-icon1-32x32.png Arquivo de áfrica - Labadee Tour - Viva mais, viaje mais! https://labadeetour.com.br/tag/africa/ 32 32 Como aproveitar uma viagem pela África do Sul https://labadeetour.com.br/2019/12/18/como-aproveitar-uma-viagem-pela-africa-do-sul/ Wed, 18 Dec 2019 12:00:30 +0000 https://labadeetour.com.br/?p=7334 A África do Sul tem se consolidado como um destino cada vez mais desejado pelos amantes da natureza e da vida ao ar livre. Não é para menos: são quase 2.800 quilômetros de litoral. Além da riqueza de suas paisagens naturais, o país é o paraíso da diversidade cultural. Quer saber como aproveitar uma viagem […]

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A África do Sul tem se consolidado como um destino cada vez mais desejado pelos amantes da natureza e da vida ao ar livre. Não é para menos: são quase 2.800 quilômetros de litoral. Além da riqueza de suas paisagens naturais, o país é o paraíso da diversidade cultural.

Quer saber como aproveitar uma viagem pela África do Sul? Então veja algumas dicas:

O que saber sobre a África do Sul

Localizada no extremo sul do continente africano, o país apresenta enorme diversidade de culturas, crenças religiosas e também de idiomas: são 11 oficialmente reconhecidos. Mas não se preocupe, se você se comunica razoavelmente bem em inglês, não vai passar por apuros.

O inglês sul-africano é a língua mais falada na vida pública. Contudo, é o quinto idioma mais falado no país. A língua mais usada na África do Sul é o Zulu. Quase 23% da população fala o idioma, enquanto quase 10% usa o inglês como sua primeira língua.

O clima do país é considerado seco e possui duas variações: o tropical e o mediterrâneo, de acordo com a região. Nas regiões central e nordeste predomina o clima tropical, enquanto no sul e sudeste o clima é o mediterrâneo.

A moeda utilizada é o rand e equivale a aproximadamente R$ 0,28. Se quiser levar dinheiro vivo, o mais conveniente é optar por dólares e trocar por rands ao chegar lá.

Documentação para sua viagem à África do Sul

Não é necessário visto para os brasileiros que desejam entrar na África do Sul. É exigido apenas um passaporte válido.

Outro documento necessário é o Certificado Internacional de Vacinação contra a febre amarela: devem ser imunizados todos os maiores de um ano de idade. Você deve tomar a vacina dez dias antes da sua viagem. Essa imunização é oferecida nos postos de saúde e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) fornece o certificado em inglês.

Embora apenas a vacina contra febre amarela seja obrigatória, é conveniente se imunizar também contra outras doenças. Verifique se as seguintes vacinas estão em dia: hepatite A e B, tétano e difteria, febre tifoide, poliomielite e raiva.

Atrações imperdíveis da África do Sul

Veja quais são as principais atrações do país que tornarão sua viagem inesquecível:

Cape Town

A cidade é mundialmente conhecida pela beleza de suas praias e pela alta qualidade de vida dos seus habitantes. Museus, igrejas e castelos, juntamente com as lojas e restaurantes badalados, fazem da cidade um destino incrível.

Península do Cabo

Se puder, faça um passeio de carro, passando por todas as principais atrações da cidade. Você pode fazer esse tour por conta própria, alugando um carro, ou contratar uma agência para isso.

Chapman’s Peak

Esta é uma montanha que fica na cidade. É famosa pela Chapman’s Peak Drive, considerada a estrada mais bonita de Cape Town.

Você pode alugar um carro para percorrer essa estrada que tem cenário de cinema. Também é possível contratar um motorista de aplicativo, falando diretamente com o profissional, prática recorrente entre os turistas.

Cape of Good Hope

Esta é uma atração bastante popular no país. Faz parte do Parque Nacional Table Mountain, localizado a cerca de uma hora de carro, saindo da Cidade do Cabo. É considerado um paraíso natural, tanto por suas lindas paisagens como pela riqueza de sua fauna selvagem.

Johannesburg

Curta toda a diversidade cultural da maior cidade do país. É por Johannesburg que geralmente chegam os voos para a África do Sul. Se você quer conhecer a fundo a história do país, não deixe de separar um dia inteiro para conhecer a cidade.

Museu do Aparthaeid

Este museu conta com um dos mais tristes capítulos da história. Inaugurado em 2001, ele conta ainda a história da cidade.

Kruger Park

O Kruger Park é um deleite para os que querem conhecer mais a fauna da África do Sul, pois é o habitat de centenas de espécies. Acredita-se que o primeiro homem pré-histórico passou por lá, há mais ou menos 100 mil e 500 mil anos.

 

Que tal conhecer as belezas da África do Sul com a gente? Temos o roteiro mais completo do mercado, confira!

 

 

 

 

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Conheça o melhor das Ilhas Maurício https://labadeetour.com.br/2019/12/09/conheca-o-melhor-das-ilhas-mauricio/ Mon, 09 Dec 2019 18:56:52 +0000 https://labadeetour.com.br/?p=7272 Com alguns nomes tão conhecidos de praias paradisíacas, muitas vezes outras belezas naturais acabam sendo esquecidas ou mesmo deixadas de lado por conta da sua distância. As Ilhas Maurício são justamente um exemplo disso e merecem a sua atenção na hora de planejar sua viagem. Localizada a cerca de 2.000km da costa africana, essas ilhas […]

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Com alguns nomes tão conhecidos de praias paradisíacas, muitas vezes outras belezas naturais acabam sendo esquecidas ou mesmo deixadas de lado por conta da sua distância. As Ilhas Maurício são justamente um exemplo disso e merecem a sua atenção na hora de planejar sua viagem.

Localizada a cerca de 2.000km da costa africana, essas ilhas são banhadas pelo Oceano Índico. Elas contam com belezas naturais que podem te surpreender e que definitivamente valem a viagem.

Apesar da distância, as Ilhas Maurício são consideradas umas das mais acessíveis para o turismo na África. Isso é ainda mais evidente se comparadas com suas vizinhas, a Ilha de Madagascar e as Ilhas de Seychelles.

Riqueza cultural das Ilhas Maurício

Também é importante destacar que as Ilhas Maurício oferecem um ambiente muito propício para famílias. Por causa de fatores como suas excelentes praias, sua gastronomia e por ter uma cultura extremamente rica, esse destino é um dos melhores da região.

A cultura local é composta por uma mistura de etnias, mais precisamente entre os indianos, africanos, crioulos e chineses. A população fala inglês, francês e hindi.

Por sua vez, a religião no país também é bastante variada, com mesquitas, templos, pagodes chineses e igrejas. O resultado disso é uma combinação de sabores inéditos na gastronomia, danças e folclores que você precisa conhecer!

Lugares que representam o melhor das Ilhas Maurício

Separamos alguns dos principais pontos turísticos que não podem faltar na sua viagem para as Ilhas Maurício. Confira:

Le Morne

Esta praia é considerada uma das mais bonitas da ilha. Le Morne é conhecida mundialmente por ser um dos melhores lugares para a prática do kitesurf, esporte aquático em que se fica sob uma prancha segurando uma espécie de pipa, “voando” e surfando.

Port Louis

As Ilhas Maurício não são apenas praias paradisíacas. Em Port Louis, a capital, você pode conferir a arquitetura local e o centro histórico. Além disso, atrações como o mercado, o teatro municipal, o Fort Adelaide e uma série de paisagens naturais e monumentos históricos podem fazer parte da sua programação.

Le Caudan Waterfront

Este centro comercial em Port Louis é uma ótima opção para quem deseja realizar compras nas Ilhas Maurício. O lugar é moderno e bastante agradável, onde você terá 120 lojas à sua disposição. Além de comprar produtos, é possível frequentar cinemas, restaurantes e um cassino.

Chateau de Labourdonnais

Esta mansão foi construída em 1859 e é um lugar com um grande território. O grande diferencial do ponto turístico é transportar os turistas para a época colonial, pois a atração preserva a decoração e o estilo de vida do século 19.

Le Pouce

Com 800m de altitude, Le Pouce é uma das montanhas mais altas das Ilhas Maurício. Ela oferece uma excelente vista panorâmica para aqueles que topam a caminhada, que dura em torno de meio dia.

Praia de Mont Choisy

Se você gosta de andar pela areia enquanto observa e aproveita a beleza das paisagens naturais ao seu redor, então não pode deixar de conhecer a Praia de Mont Choisy. O lugar é um dos favoritos dos turistas justamente por sua longa faixa de areia branca, ideal para caminhadas, prática de esportes ou mesmo para aproveitar o local em família.

Parque Marinho Blue Bay

Localizado a cerca de 50km da capital, a região do Parque Marinho é ideal para a prática de mergulho, com suas águas cristalinas e a rica vida marinha, que inclui peixes e até golfinhos.

Parque Nacional Black River Gorges

Visitar o Parque Nacional Black River Gorges é uma coisa que você não pode deixar de fazer ao visitar as Ilhas Maurício. O ideal é deixar de um a dois dias para conhecer a reserva, que permite um contato direto com a natureza e a fauna e a flora da região.

Quando ir para as Ilhas Maurício

A melhor época para conhecer as praias paradisíacas das Ilhas Maurício é entre os meses de setembro e abril, com temperaturas de até 35°C. Nesta época, o mar costuma ser morno, podendo chegar até 27°C. A visitação não é tão recomendada no restante do ano pelo alto risco de ventos fortes e ciclones.

Veja o nosso roteiro para as Ilhas Maurício e agende já a sua viagem conosco!

 

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Ilhas africanas: 5 paraísos para conhecer na África https://labadeetour.com.br/2019/10/22/ilhas-africanas-5-paraisos-para-conhecer-na-africa/ Tue, 22 Oct 2019 20:00:34 +0000 https://labadeetour.com.br/?p=7023 Se você está procurando praias de areia branca, águas cristalinas, ricas histórias e moradores amigáveis, a África é o lugar ideal! O continente africano foi influenciado por culturas de todo o mundo. Também por isso ele se destaca como um destino moderno, mas que mantem uma atmosfera selvagem. Desde Kruger, Sabi Sand, Madikwe a Phinda e […]

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Se você está procurando praias de areia branca, águas cristalinas, ricas histórias e moradores amigáveis, a África é o lugar ideal! O continente africano foi influenciado por culturas de todo o mundo. Também por isso ele se destaca como um destino moderno, mas que mantem uma atmosfera selvagem. Desde Kruger, Sabi Sand, Madikwe a Phinda e Shamwari, a África oferece paisagens impressionantes e vida selvagem que atrai as lentes dos fotógrafos e os entusiastas do meio ambiente de todo o mundo.

Mas ao contrário do que muitas vezes se pensa, a infraestrutura africana se assemelha aos locais europeus mais cultos. O continente garante as conveniências e o melhor serviço que se espera de uma economia próspera e diversificada. A África é o lar de algumas das praias mais impressionantes e das melhores quebras de ilhas do mundo! As ilhas são muito acessíveis e possuem todo o encanto de paisagens paradisíacas.

Embora a África seja famosa por suas experiências com florestas e animais selvagens, as pequenas ilhas salpicadas ao largo da costa também merecem atenção! Pois são lugares únicos e com belezas extraordinárias que você precisa conhecer. Confira nossa lista com 5 opções:

1. Ilha Mnemba, Tanzânia

Localizada na costa norte da Tanzânia, Mnemba é uma ilha particular do Oceano Índico e parte do Arquipélago de Zanzibar.

A ilha oferece o melhor snorkeling e mergulho do arquipélago! Além de oportunidades para observação de baleias, natação com golfinhos e encontros com tubarões-baleia nas águas claras e quentes da ilha.

É também o destino perfeito para uma lua de mel romântica ou uma comemoração de aniversário. O único alojamento na ilha é o Mnemba Island Lodge, uma coleção exclusiva de 12 praias particulares. Cada chalé tem sua própria varanda alinhada à sombra da exuberante floresta tropical da ilha.

2. Ilha do Bom Bom, Príncipe

Situada no Golfo da Guiné, a nação insular de São Tomé e Príncipe é o lar de algumas praias espetaculares. Príncipe é a menor das duas ilhas, com uma população de apenas 6.000 pessoas. Duas das melhores praias da ilha fazem parte do Bom Bom Island Resort, uma opção de acomodação ecológica na costa norte do Príncipe. Seu bar e restaurante estão localizados em uma pequena ilhota, ligada ao continente por uma longa passagem.

As florestas virgens do Príncipe são o paraíso dos observadores de pássaros. Outras atividades incluem snorkeling, observação de baleias, pesca em alto mar e apreciação das tartarugas da região.

3. Ilha de Likoma, Malawi

Para férias de praia verdadeiramente únicas, considere uma viagem ao Lago Malawi. É o terceiro maior lago da África e suas águas claras lembram a costa, exceto por ser doce. O lago fica na ilha de Likoma, localizada dentro da fronteira do Moçambique, mas tecnicamente pertencente ao Malawi.

São variadas praias deslumbrantes e luxuosos resorts ecológicos. Likoma é muito tranquila, principalmente, porque a presença de carros na ilha é controlada. Por isso, você pode caminhar tranquilamente no interior da ilha e ver suas aldeias e a catedral. Outras atividades incluem andar de caiaque, mergulhar com snorkel ou nadar nas águas refrescantes do lago.

4. Arquipélago das Quirimbas, Moçambique

Contendo 32 ilhas de corais intocados e banhada pelas águas do Oceano Índico, bons momentos te aguardam nesse arquipélago.

Em 2002, 11 das ilhas mais ao sul ficaram sob a proteção do Parque Nacional das Quirimbas. Ele foi criado para proteger a magnífica vida selvagem da região.

Para ver a área mais bonita da ilha você terá que mergulhar junto aos golfinhos, tubarões e uma infinidade de espécies de peixes tropicais coloridos.

A Ilha também tem atrações culturais graças a uma série de ruínas que remontam ao passado colonial português.

5. Anse Source d’Argent, Seychelles

O arquipélago das Seychelles é um dos destinos mais românticos e impressionantes. Suas praias aparecem frequentemente na lista das 10 melhores praias do mundo.

Uma das praias mais famosas é a Anse Source d’Argent, localizada na ilha de La Digue. Esse trecho de areia branca é talvez a praia mais paradisíaca do arquétipo, com inúmeras rochas, águas turquesas e palmeiras delicadamente curvadas.

É um ótimo lugar para aproveitar o sol ou mergulhar com snorkel, embora sua beleza também torne a região uma parada popular nos passeios diários. Se preferir evitar as multidões, vá para as praias mais exclusivas nas ilhas Desroches, Denis ou Fregate.

O continente africano é rico em diversidade cultural e natural e suas ilhas são um exemplo disso! Não deixe de conhecer esses paraísos e comprovar que a África pode, sim, ser um destino incrível.

Bônus: 3 ilhas mais conhecidas na África

Além dos destinos citados, você deve conhecer ou pelo menos ter ouvido falar das outras ilhas que citaremos a seguir!

Ilhas Maurício

Cenário perfeito para aquelas fotos maravilhosas dignas de Instagram! No meio do oceano Índico, a cerca de 2.400 km de distância da costa Africana, as Ilhas Maurício abrigam paisagens fabulosas com águas quase azuis, areia branca e vegetação abundante.

Com pouco mais de 1.800 km² de área, além das praias a ilha oferece parques, reservas, museus, atividades variadas para encantar os visitantes. A parte norte da ilha concentra a maior parte da infraestrutura turística, assim como as praias mais baladas. A Grand Baie e a Trou aux Biches são as principais praias da região.

O lado oeste reserva os melhores lugares para snorkeling e mergulho, como a praia Flic en Flac. Já a parte leste e sul são mais tranquilas, perfeitas para relaxar longe da maioria dos turistas! A praia Belle Mare Plage e a Blue Bay são algumas das mais lindas de toda a ilha.

Zanzibar

Formada pelas ilhas Zanzibar e Pemba e mais inúmeras ilhotas ao redor, o arquipélago de Zanzibar fica ao largo da costa da Tanzânia. A principal e mais visita cidade é Zanzibar, que mistura praias belíssimas com arquitetura única, decorrente de múltiplas influências.

A Stone Town, Patrimônio da Humanidade pela Unesco, é a parte da cidade com características árabes, africanas hindus e europeias, que entrou para história pelos portos mercantes da época do tráfico de escravos.

Com forte religião mulçumana, Zanzibar é berço de Freddie Mercury, sendo um destino extraordinário e multifacetado. A Nungwi é a praia mais badalada da ilha, com excelente infraestrutura. O local é um dos melhores pontos para ficar, tanto de dia quanto de noite, já que a região conta com várias opções noturnas.

Madagascar

Uma ilha-país que caiu nas graças dos turistas após o desenho animado da Dreamworks. Madagascar está localizada na costa de Moçambique é a quarta maior ilha do mundo! Um cenário totalmente diferente dos citados acima, a ilha reúne fauna e flora inigualáveis.

Muitas vezes chamada de a “grande ilha vermelha”, devido ao solo avermelhado, em Madagascar o viajante terá vivências múltiplas. Desde Antananarivo, capital da ilha, repleta de locais históricos e sítios arqueológicos, além de museus e catedrais. Tudo com a marca inconfundível da arquitetura francesa – colonizadores da ilha.

Os principais pontos turismos, por região, são: ao sul, Parque Nacional de Isalo – com rios, cachoeiras e diversas espécies animais. O Parque Nacional de Mantadia, na parte leste, também é muito visitado. Sem falar nas praias paradisíacas na região do Porto Tulear e no Arquipélago de Nosy Be.

 

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Encante-se com as belezas de Ruanda https://labadeetour.com.br/2019/09/17/encante-se-com-as-belezas-de-ruanda/ Tue, 17 Sep 2019 20:55:24 +0000 https://labadeetour.com.br/?p=6971 O continente africano já se tornou destino tradicional nas preferências dos viajantes. No entanto, a maioria deles ainda procura locais comuns, como a África do Sul. Acontece que a África é um dos continentes mais ricos em cultura e belezas naturais do mundo! E se limitar a um único destino significa renunciar a incontáveis belezas […]

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O continente africano já se tornou destino tradicional nas preferências dos viajantes. No entanto, a maioria deles ainda procura locais comuns, como a África do Sul. Acontece que a África é um dos continentes mais ricos em cultura e belezas naturais do mundo! E se limitar a um único destino significa renunciar a incontáveis belezas e experiências. Para fugir dos roteiros tradicionais e ainda assim aproveitar tudo de bom que a África tem a oferecer, vale a pena conhecer Ruanda. Os motivos? Você os conhecerá a seguir.

Conheça Ruanda, a Singapura africana

Ruanda é um país com cerca de 26.300 km² (algo próximo ao tamanho do estado de Alagoas) em extensão territorial e cerca de 11 milhões de habitantes. Aproximadamente, um décimo deles vive na capital Kigali. Seu relevo é fortemente composto por colinas e vales características de uma região montanhosa. Consequentemente, o clima em Ruanda é ameno e não apresenta condições extremas de frio ou calor.

O país vive hoje um momento de recuperação surpreendente, tanto que a segurança da capital vem atraindo diversas empresas para a região. Assim, o país tem se tornado um modelo africano e sua capital caminha para ser considerada a Singapura da África.

Principais atrações

Uma das principais características do país são as suas florestas que abrigam fauna e flora riquíssimas! Animais como gorilas, chimpanzés, elefantes e búfalos são provas disso. Este é um dos motivos pelo qual o lugar é chamado de a Terra dos Gorilas.

Apesar de serem um dos principais atrativos deste curioso pequeno país, eles não são os únicos. Um dos grandes charmes de Ruanda é sua diversidade. Isso porque o lugar consegue misturar a natureza selvagem e o luxo de um resort com maestria.

One & Only Nyungwe Resort

Ao lado de uma exuberante área verde, entre as ricas plantações de chá de Gisakura, à beira do icônico Parque Nacional de Nyungwe, está o luxuoso One & Only Nyungwe Resort. Trata-se da união ente alta gastronomia, conforto e as comodidades de um hotel que combina toda a rusticidade e simplicidade da charmosa Ruanda. Tanto é que para muitos o resort é considerado um refúgio em meio à natureza.

Fonte: One & Only resort

Nele, a intenção não é isolar os visitantes, mas sim conectá-los de maneira ainda mais intensa e profunda com o universo ao redor. É por isso que ele foi estrategicamente construído em meio às montanhas.

O que fazer no resort?

Além das trilhas e caminhadas existem opções de esporte de aventura e diversos tipos de atividades. Dentre as principais atividades podemos mencionar o jardim do chef – uma experiência gastronômica inigualável. Os exercícios físicos no jardim natural e a convivência com a comunidade local também merecem destaque. Além disso, a observação da tradição do arco e flecha, aulas de Yoga, caminhadas noturnas, o spa e muito mais são oferecidos no resort. Os quartos são amplos e luxuosos, oferecendo uma visão privilegiada da natureza e toda sua beleza!

Passado e presente

Existe muito o que fazer no país, apesar de seu pequeno território. Como toda boa viagem, vivenciar Ruanda exige conhecer um pouco mais de sua história através do Museu do Genocídio, por exemplo. As imagens e histórias por lá vistas podem ser chocantes, mas são essenciais para compreender e admirar o poder de reconstrução de um povo que agora parece viver sorrindo.

Vale também a pena conhecer a capital e sua estrutura organizada e aconchegante, ótima para o turismo. Ainda que seja apenas por algumas horas, o local certamente merece uma visita.

Voltando a falar da natureza e suas belezas, não podemos deixar de mencionar o Parque Nacional dos Vulcões. Este é o principal ponto para ver de perto os famosos gorilas da montanha durante as trilhas guiadas! Vale a pena mencionar que os gorilas, apesar de gigantes, são herbívoros e não apresentam risco ao ser humano, tornando o passeio seguro e agradável.

Isso sem mencionar o belo Lago Kivu que faz a divisão geográfica natural do país e proporciona, além da paisagem, um ótimo ambiente para descansar, comer ou jogar conversa fora. Visitar Ruanda com certeza é uma ótima opção para vivenciar novas culturas e experiências junto a um povo que sabe como renascer.

 

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Descubra o Marrocos: especial gastronomia https://labadeetour.com.br/2019/02/28/descubra-o-marrocos-especial-gastronomia/ Thu, 28 Feb 2019 18:52:28 +0000 https://labadeetour.com.br/?p=6674 Estrela do Norte da África, o Marrocos é uma terra repleta de descobertas para os viajantes. Cenários mágicos, tradições marcantes, história viva. Muitas atrações fazem parte do encanto marroquino. Em meio a uma cultura tão rica, um aspecto, em especial, se destaca e invade os sentidos do visitante: a gastronomia marroquina. Diversificada e cheia de […]

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Estrela do Norte da África, o Marrocos é uma terra repleta de descobertas para os viajantes. Cenários mágicos, tradições marcantes, história viva. Muitas atrações fazem parte do encanto marroquino. Em meio a uma cultura tão rica, um aspecto, em especial, se destaca e invade os sentidos do visitante: a gastronomia marroquina.

Diversificada e cheia de especiarias, a cozinha do Marrocos reserva sabores exóticos, cheiros marcantes e muita, muita autenticidade. O primeiro aroma que o viajante sente ao chegar no país, e que o acompanhará por toda a viagem, independente de onde estiver, é a hortelã.

O chá de hortelã (ou menta) faz parte da identidade do Marrocos. Frio ou quente, o chá é a bebida mais servida em qualquer estação do ano.

Mas a gastronomia marroquina ultrapassa as fronteiras do país e abrange elementos característicos de outros países, em uma síntese de interações culturais. Em um banquete marroquino é possível sentir a presença do mundo Árabe, muitos traços da culinária do Mediterrâneo, da África Subsaariana e da França.

Especiarias como canela, cominho, gengibre, açafrão, sésamo, pimenta preta, entre muitas outras, dão o tom e o sabor marcante dos pratos marroquina. Assim como azeitonas, oleaginosas, limões, laranjas, azeites, carnes e peixes. Em uma verdadeira casa marroquina, 3 temperos são essenciais: hortelã, salsinha e coentro.

Neste post, apresentamos 7 pratos tradicionais da gastronomia marroquina. Prepare-se para uma exploração de sabores!

 

Tagine

tagiine_marrocos_labadee

Prato típico e muito consumido, é também uma técnica de cozimento e o nome de uma louça tradicional. Trata-se de um guisado ou cozido de legumes, com carne de frango ou cordeiro, cozinhados ao vapor e estufados. Há variações vegetarianas. Acompanha pão khobz. Há 1001 combinações de tagine, mas uma coisa é certa: como é feito em fogo médio, prepare o paladar para sabores bastante apurados!

 

Zaalouk

Os legumes são ingredientes cativos da culinária marroquina e a berinjela é um dos mais utilizados. O Zaalouk é uma pasta de berinjelas com tomates muito comum no Marrocos, tendo muitas variações de receitas conforme a família.

 

Bastilla

Uma massa folhada recheada com ovos e temperos fortes, como gengibre, açafrão e canela, combinados com frango e amêndoas adoçadas com açúcar e mel. É um prato requintado, muito tradicional e comum em casamentos e festas típicas.

 

Kefta

Vendidos em banquinhas nas ruas, os keftas são bolinhos ou cilindros de carne, bovina ou de cordeiro, espetados no palito. Aromáticos e bem temperados, podem ser grelados ou cozidos com molho de tomate. São muito parecidos com a Kafka, prato árabe famoso no Brasil. Quando cozidas, sã chamadas de tagine kefta e são servidas com ovos cozidos no molho.

 

Harira

A típica sopa marroquina é feita com tomates, grão de bico, lentilha, ervas, suco de limão e algum tipo de carne. Um prato de extrema importância para os marroquinos, a harira é usada para quebrar o jejum do Ramadã. Como quase todos os pratos, há variações de preparo e pode acrescentar tomate e vegetais variados.

 

Cuscuz Marroquino

O prato mais conhecido no Brasil! O cuscuz marroquino é uma herança dos povos Berberes e umas das comidas mais típicas do Marrocos. Um prato completo com as famosas bolinhas de semolina de trigo, carnes, vegetais, molho e outros grãos. Geralmente, quando é feita uma referência ao cuscuz no país, lembra-se da recita com cenoura, batata doce, abobrinha, nabo, abóbora, pimenta, repolho e um tipo de carne.

 

Kaab El Ghazal

Um doce delicado, o Kaab El Ghazal é uma sobremesa tradicional símbolo do Islã. Feita com massa fina, no formato de meia lua, é recheada com amêndoas e canela. Usa-se água de flor de laranjeira na massa e no recheio.

 

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Leia também: Roteiro especial no Marrocos: a terra do sol poente

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